為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場秩序，泰安市市場監(jiān)督管理部門聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)，組織開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查行動，旨在通過源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平。

此次督導(dǎo)檢查行動以市區(qū)內(nèi)主要食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為重點(diǎn)對象。檢查組深入市場一線，采取現(xiàn)場檢查、查閱臺賬、詢問從業(yè)人員、快速檢測等多種方式，對市場開辦者主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行全面核查。重點(diǎn)檢查了市場是否嚴(yán)格落實(shí)入場查驗(yàn)制度，是否要求入場銷售者提供可溯源憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明；是否建立健全食品安全管理制度，配備專職或兼職食品安全管理人員；是否按要求開展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)或快速檢測，并及時公示檢測結(jié)果。

對于市場內(nèi)的銷售者，檢查組重點(diǎn)查看了其進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的執(zhí)行情況，核查其是否如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，并保存相關(guān)憑證。對銷售場所的環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品貯存條件（如冷藏、冷凍設(shè)施是否符合要求）、是否存在銷售腐敗變質(zhì)、感官性狀異常等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品等情況進(jìn)行了細(xì)致排查。檢查組還現(xiàn)場隨機(jī)抽取了部分蔬菜、水果、水產(chǎn)品等樣品，利用便攜式檢測設(shè)備進(jìn)行了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項(xiàng)目的快速篩查。

檢查過程中，檢查組堅持問題導(dǎo)向，對發(fā)現(xiàn)的部分商戶進(jìn)貨臺賬記錄不完整、個別產(chǎn)品存放不規(guī)范等問題，現(xiàn)場提出了明確的整改意見，要求市場開辦方和銷售者立即整改，并督促轄區(qū)市場監(jiān)管所跟進(jìn)落實(shí)，確保問題閉環(huán)管理。檢查組強(qiáng)調(diào)，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是連接產(chǎn)地與消費(fèi)終端的關(guān)鍵樞紐，其安全管控水平直接關(guān)系到下游零售市場和千家萬戶的餐桌安全。市場開辦方必須切實(shí)承擔(dān)起管理責(zé)任，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)；各經(jīng)營戶必須強(qiáng)化法律意識和責(zé)任意識，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項(xiàng)規(guī)定，確保所售產(chǎn)品來源可溯、質(zhì)量可靠。

泰安市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)加大對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的監(jiān)督檢查力度和頻次，推動建立常態(tài)化、長效化的監(jiān)管機(jī)制。將加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，依法嚴(yán)厲打擊銷售不合格食用農(nóng)產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，并通過宣傳教育，不斷提升經(jīng)營者的誠信守法意識和消費(fèi)者的安全消費(fèi)意識，努力構(gòu)建社會共治格局，全力守護(hù)好全市人民的菜籃子安全。